{"id":3677,"date":"2025-01-15T08:36:36","date_gmt":"2025-01-15T07:36:36","guid":{"rendered":"https:\/\/sunuentreprise.sn\/?p=3677"},"modified":"2025-01-15T08:36:37","modified_gmt":"2025-01-15T07:36:37","slug":"commerce-le-pain-enjeu-de-souverainete-alimentaire-le-ministre-apporte-des-solutions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sunuentreprise.sn\/index.php\/2025\/01\/15\/commerce-le-pain-enjeu-de-souverainete-alimentaire-le-ministre-apporte-des-solutions\/","title":{"rendered":"Commerce : Le pain, enjeu de souverainet\u00e9 alimentaire : Le ministre apporte des solutions"},"content":{"rendered":"\n

Le secteur de la boulangerie s\u00e9n\u00e9galaise, confront\u00e9 \u00e0 de nombreuses difficult\u00e9s, a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’une \u00e9coute attentive de la part du ministre de l’Industrie et du Commerce, Dr Serigne Gueye Diop. Lors d’une rencontre avec la F\u00e9d\u00e9ration nationale des boulangers, les acteurs du secteur ont pu exprimer leurs pr\u00e9occupations et trouver des pistes de solutions pour un avenir plus prometteur.
Les \u00e9changes ont port\u00e9 sur divers sujets, notamment la baisse du prix du pain, la r\u00e9glementation du secteur, l’environnement des affaires et la souverainet\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

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Les boulangers ont alert\u00e9 sur les difficult\u00e9s rencontr\u00e9es, telles que la fermeture de nombreuses boulangeries et les probl\u00e8mes li\u00e9s \u00e0 la distribution du pain.
En r\u00e9ponse \u00e0 ces pr\u00e9occupations, le ministre a assur\u00e9 les professionnels du secteur de sa ferme volont\u00e9 \u00e0 soutenir leurs activit\u00e9s. Il a annonc\u00e9 plusieurs mesures, notamment :
Un assainissement du secteur de la distribution du pain : Le ministre a promis de prendre des dispositions fermes pour r\u00e9guler la distribution du pain au niveau des boutiques.
Il est \u00e9galement question de redynamiser les comit\u00e9s de suivi du secteur de la boulangerie au niveau des gouvernances afin de mieux r\u00e9pondre aux besoins des professionnels.
Le ministre a \u00e9voqu\u00e9 la possibilit\u00e9 de r\u00e9duire ou de supprimer la fiscalit\u00e9 sur certains intrants essentiels \u00e0 la fabrication du pain, tels que la levure et les am\u00e9liorants.<\/p>\n\n\n\n

La promotion de la souverainet\u00e9 alimentaire :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le ministre a soulign\u00e9 l’importance d’incorporer des c\u00e9r\u00e9ales locales comme le mil et le ma\u00efs dans la fabrication du pain, et de faciliter l’acc\u00e8s \u00e0 la farine locale.
Les boulangers se sont dits rassur\u00e9s par les engagements du ministre et ont propos\u00e9 de s’inspirer du mod\u00e8le ivoirien, o\u00f9 les intrants utilis\u00e9s pour la fabrication du pain sont exon\u00e9r\u00e9s de taxes.
Cette rencontre marque une \u00e9tape importante dans le soutien apport\u00e9 au secteur de la boulangerie s\u00e9n\u00e9galaise. En favorisant un dialogue constructif entre les pouvoirs publics et les professionnels, le gouvernement vise \u00e0 renforcer la souverainet\u00e9 alimentaire du pays et \u00e0 garantir une alimentation de qualit\u00e9 pour tous les S\u00e9n\u00e9galais.<\/p>\n\n\n\n

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