SIAGRO 2024 : Dakar marque son empreinte agricole
La 14ème édition du SIAGRO, le Salon International des Industries et Techniques Agroalimentaires a été officiellement lancée mardi au CICES. Il est axé sur le thème : « Cultiver l’avenir : innovation et durabilité pour une industrie agroalimentaire prospère ». Ce grand rendez-vous économique regroupe tout l’écosystème entrepreneurial avec la présence de sept (7) pays et d’entreprises évoluant dans l’Agroalimentaire et des services d’appui aux Pme-Pmi partageant les innovations, les connaissances et expériences pour mieux développer l’Agriculture.
« Importer plus de 1070 Milliards de francs CFA en produits alimentaires c’est exporter autant d’emplois, notre challenge c’est d’inverser la tendance en développant l’Agroalimentaire et la transformation », a déclaré M. Ousmane Mbaye Secrétaire Général du Ministère de l’Agriculture de la Souveraineté Alimentaire et de l’Elevage.
A ses yeux, l’importance de la transformation n’est plus à relever, elle constitue une plus-value inégalable. C’est pourquoi dit-il, l’innovation est l’élément central pour transformer les produits pour contribuer à inverser les tendances consistant à de plus en plus importer des produits. Poursuivant, il ajoute que l’urgence est d’inverser la tendance en développant l’Agriculture et la transformation. « C’est là où réside tout le challenge pour marquer notre empreinte agricole. Les expositions que nous avons visitées en compagnie de Mme l’Ambassadrice de l’Italie au Sénégal Mme CATERINA BERTOLINI témoignent de toute la vitalité du secteur pour contribuer de manière forte à l’atteinte de la Souveraineté Alimentaire », a conclu le représentant du Ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de l’Elevage.